Crush The Rush je ludo natjecanje za bariste. Fokus je na zabavi, brzini, efikasnosti i zajedništvu. Ovdje slavimo sve ono što čini bariste važnima – kako rade iza espresso aparata i kako timski rad dolazi do izražaja. Timovi će morati savršeno posložiti svoj workflow, podijeliti zadatke, te raditi brže i bolje u svakom izazovu.
Natjecanje je osmišljeno tako da bude zabavno i razumljivo svima, za početnike i iskusne bariste ali i za sve ostale. Cilj je pokazati brzinu, preciznost, stručnost te stvoriti priliku za povezivanje unutar barista zajednice, a usput i malo pokazati nove tehnološke igračke u svijetu kave.
Osam timova, svaki s tri barista, natječu se jedan protiv drugog – tko prvi uspije napraviti osam napitaka, pobjeđuje! Dan prije (ili jutro natjecanja) svi će timovi imati priliku isprobati svoje vještine u vremenskim probama, gdje će pokušati što brže pripremiti standardizirani set napitaka.
Timovi se utrkuju u isporuci savršenih napitaka na stol sudaca, brže od protivnika. Najbrži tim iz runde ide dalje, ali svaki put ih čeka novi, još teži izazov.
Na kraju dana, tri najbrža tima odnose nagrade. Natjecanje se održava na La Marzocco Linea PB aparatima što osigurava vrhunsku preciznost i maksimalnu brzinu.
Kako funkcionira natjecanje?
8 timova će se natjecati u head-to-head rundama na eliminaciju. Svaka runda nosi nova iznenađenja u obliku dodatnih zadataka koji povećavaju težinu izazova.
Svaki tim ima četiri člana
Barista - Shot-Packer
Zadužen za pripremu espressa
Milk Pony - Steamer
Zadužen za pripremu napitaka s mlijekom & latte art
Runner-Transporter
Zadužen za dostavljanje gotovih napitaka sucima
Social media buddy
Dijeli trenutke s natjecanja na društvenim mrežama i drži ekipu u toku
Napitci koji se pripremaju
Espresso
Macchiato
Cappuccino
Capuccino to-go
Vanilla Latte to-go
Shakerato
Corretto
Americano
Redoslijed pripreme izvlači se prije natjecanja
Vrijeme za svaku rundu:
5 minuta za pripremu
10 minuta za natjecanje
5 minuta za čišćenje stanice
Kako se ocjenjuje?
Natjecanje ocjenjuje panel sudaca koji ocjenjuju izvedbu po tehničkim i vizualnim kriterijima.
Tehnički sudac:
Prati da li svaki espresso napitak zadovoljava tehničke standarde (vrijeme ekstrakcije, količina kave, kvaliteta napitaka). Ako neki napitak ne zadovoljava standarde, sudac zviždukom signalizira ponovnu pripremu.
Vizualni sudac:
Ocjenjuje čistoću šalica, kvalitetu pjene i standard svakog napitka. Napitci moraju biti bez mrlja ili prosipanja prilikom predaje, a pjena mora biti savršeno glatka s jasnim kontrastom.
Nagrade
Pored prestiža koji dolazi sa sudjelovanjem u natjecanju, za tri najbrža tima osigurane su vrijedne nagrade.
Program natjecanja
10:00 - 11:30
Priprema natjecatelja i proba mašina (po 15 minuta) - tko stigne, upisuje se na red i taj redoslijed pratimo. Pripremu vodi Domagoj Trusić.
11:30 - 12:00
Priprema za natjecanje i izvlačenje redoslijeda. Vode: Frano Ridjan i Domagoj Trusić.
12:00 - 14:00 (1. krug natjecanja)
4 utakmice, po dva para: 5 minuta pripreme, 10 minuta natjecanja, 5 minuta čišćenja stanice.
14:30 - 15:30 (polufinale)
Polufinale se odvija kroz 2 utakmice.
16:00 - 17:00 (grand finale)
Za 1. i 3. mjesto - u finalu natjecatelje očekuju dodatni zadaci.
Kako se prijaviti?
Prijave su otvorene do 15. 10. 2024.
Cijena prijave za tim iznosi 90 eura (s PDV-om).
Timovi mogu biti sastavljeni od članova iz iste ili različitih tvrtki, s napomenom da samo jedan tim iz iste tvrtke može sudjelovati.
Kontakt
