Domagoj Zorbas

Profesionalno iskustvo gradio je u nekima od poznatijih hrvatskih gastronomskih restorana. Kao sommelier radio je u Boškincu na Pagu, gdje je bio zadužen za vinsku ponudu i sljubljivanje vina s degustacijskim jelovnicima, a potom je preuzeo poziciju glavnog sommeliera zagrebačkog restorana ManO, surađujući s chefom Matijom Bogdanom.

Danas radi u Victus Grupi, gdje se bavi koordinacijom kvalitete ugostiteljske usluge u restoranima Batak i Matsu. Iskustvo stečeno u vrhunskom restoranskom servisu i sommelierstvu primjenjuje u radu s većim ugostiteljskim sustavom, s naglaskom na standardizaciju usluge, edukaciju zaposlenika i dosljednost kvalitete na različitim lokacijama.