3 kave s 3 kontinenta - vođena paralelna degustacija

Možete li u šalici kave prepoznati voćne note, čokoladu, orašaste plodove ili cvjetne arome? I zašto dvije kave pripremljene na potpuno isti način mogu imati toliko različit okus?

Kava je mnogo više od espressa kakav svakodnevno pijemo. Njezino podrijetlo, klimatski uvjeti, nadmorska visina uzgoja, sorta i način obrade oblikuju bogatstvo aroma i okusa koje često ni ne primjećujemo.

Na ovoj vođenoj degustaciji usporedno ćemo kušati tri kave s tri različita kontinenta i istražiti njihove karakteristike. Kako prepoznati razlike u aromi, kiselosti, slatkoći i punoći okusa? Što nam okus govori o podrijetlu kave i načinu njezine obrade? I kako razviti osjetila da bismo bolje razumjeli ono što se nalazi u šalici?