Hotel koji nije hotel, restoran koji nije restoran - kako novi hospitality koncepti mijenjaju arhitekturu

Arhitekt Siniša Glušica, čiji studio Dražul Glušica arhitekti već više od dva desetljeća radi na turističkim i ugostiteljskim projektima, kroz tri aktualna projekta pokazuje kako moderna turistička arhitektura izgleda praksi.

Sealeven u Ičićima donosi koncept luksuznih hotelskih rezidencija koje spajaju privatnost i komfor vlastitog apartmana s uslugama međunarodnog hotelskog brenda. Vollo u Opatiji razvija model koji povezuje privatne rezidencije i profesionalno hotelsko upravljanje, otvarajući nove mogućnosti za investitore i operatere. Novootvoreni Pavil1on u Rijeci donosi potpuno drugačiju priču: povijesni Prvi paviljon riječke tržnice, prostor koji je generacijama služio trgovini, prenamijenjen je u suvremeni gastronomski koncept koji pod istim krovom povezuje različite ugostiteljske sadržaje, druženja i događanja.

Tri različita projekta, tri različita poslovna modela i niz arhitektonskih izazova. Kako se mijenjaju zahtjevi investitora i očekivanja gostiju? Kako postojeće prostore prilagoditi potpuno novim namjenama, a nove objekte projektirati tako da budu atraktivni gostima, funkcionalni zaposlenicima i ekonomski održivi investitorima? I koliko dobra arhitektura danas može pridonijeti uspjehu samog hospitality koncepta?