Branko Ognjenović

Kulinarski studio Majstor kuhar
Chef, akademik kulinarstva i osnivač

Jedan je od istaknutih hrvatskih kuhara i nositelj međunarodne titule World Master Chef. Profesionalnu karijeru započeo je u poznatim zagrebačkim hotelima i restoranima, među kojima su Esplanade, InterContinental i Hotel Dubrovnik, a od 1985. do 2002. godine radio je u Beču, gdje je vodio i dva vlastita restorana. Nakon povratka u Hrvatsku nastavio je karijeru kao chef zagrebačkog restorana Bon Appetit.

Bio je prvi izbornik Hrvatske kulinarske reprezentacije, koju je vodio od osnutka 2007. do 2011. godine, sudjelujući u njezinim nastupima na međunarodnim natjecanjima. Tijekom karijere osvojio je brojna kulinarska priznanja, a djelovao je i kao sudac na međunarodnim kuharskim natjecanjima.

Osnivač je kulinarskog studija Majstor kuhar, kroz koji se posvetio edukaciji kuhara, kulinarskim radionicama i promociji gastronomije. Kao predavač svoje znanje prenosi profesionalnim kuharima i novim generacijama ugostitelja, povezujući dugogodišnje iskustvo iz restoranskih kuhinja s razvojem suvremenog kulinarstva.

Sudjeluje na:
No items found.